BERNHARD TENT. „Die Oma, die konnte noch kochen“, schwärmen viele von der Küche aus Kindertagen. Und die Uroma erst. Uroma Martha zum Beispiel. Die hatte vor langer Zeit das Regiment in der Fleischerküche der Metzgerei Bernhard Tent und sicher ihren Teil dazu beigetragen, dass der Handwerksbetrieb bis heute einen Ruf genießt, der weit über die Grenzen des Waldecker Landes hinausreicht.
Traditon und Moderne
Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm. Metzgermeister Jürgen Tent hält das Erbe und die alten Originalrezepte seiner Urgroßmutter in Ehren. Auch dafür gibt es regelmäßig Auszeichnungen vom Gourmet-Magazin „Der Feinschmecker“. Aber auch neue Spezialitäten im Glas begeistern die Gaumen der Tester.
Spezialitäten im Glas aus der Genusswerkstatt
Längst haben die Kundinnen und Kunden auch für die moderne Küchen die Spezialitäten im Glas entdeckt, die in Tents Genusswerkstatt meisterhaft zubereitet werden. Kürbis-Kokossuppe, Pesto nach Genueser Art. Tomatensugo und vieles mehr ... mittlerweile gibt es eine große Auswahl an Glas-Spezialitäten aus der Genusswerkstatt. Auf dem heimischen Tisch sorgen sie im Handumdrehen für außergewöhnlichen Genuss.
Das neue Konzept spiegelt die veränderten Essgewohnheiten wider, erklärt Initiator Jürgen Tent: „Viele Menschen legen heute großen Wert auf gutes Essen aus regionalen Zutaten und wollen dies auch häufiger als früher im privaten Rahmen genießen.“
Die Wertschätzung für regionale und nachhaltige Produkte ist in den letzten Jahren deutlich gestiegen. Das sagen auch Ernährungsforscher. Diese Entwicklung nimmt Jürgen Tent zum Anlass, neben Bewährtem immer wieder Neues auszuprobieren. Mit den Spezialitäten aus der Genusswerkstatt hat er den Geschmack seiner Kundinnen und Kunden ebenso getroffen wie den Nerv der Zeit.
Tents Partyservice
Ob für ein großes Fest oder ein Essen im kleinen Kreis am heimischen Esstisch: Die Genusswerkstatt stellt nach den Wünschen der Kundinnen und Kunden das passende Menü zusammen. Auf Wunsch kommen die Köchinnen und Köche auch zu den Gastgebern nach Hause und geben den Speisen vor Ort den letzten Schliff. Im ständig erweiterten Sortiment der Feinkost-Metzgerei an edlen Weinen findet sich immer der passende Begleiter.
Metzgerei Bernhard Tent
Briloner Landstraße 29
Tel.: 05631 64333
www.fleischerei-tent.de